『シーザーの晩餐 西洋古代飲食綺譚』塚田孝雄（朝日文庫） タイトルは、本文中で引用されるニコマコスの断章よりの抜粋。 極端な例えではあるが、言い得て妙な言葉かもしれない。 文明レベルを指し示す一種のバロメータは、間違いなく食文化であろう。 多様…